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《萬家香》香菇素蠔油 (1200g)
"十多年前，萬家香以數十年發酵經驗為後盾，輔以終年對於國人飲食習氣的鑽研，率先開發出老少鹹宜的“香菇素蠔油”，至今奠定了在調味品中的一席之地，鮮紅鮮艷的色澤，濃烈的醬香，甘醇滑溜的口感，所有的美妙似乎全擠進這一小瓶子裡，成為同業爭相倣傚的產品，萬家香引以為傲。
萬家香香菇素蠔油是以天然黃豆、小麥為基礎原料，經由長時間發酵、熟成，萃取素材之精髓，在老師傅多年經驗仔細烹煮下制成，過程完整防止所有葷食材料混入，並以獨立管線設備充填，出產迄今十余年，已經成為盛行世界各地的產品。
正由於煎、炒、煮、炸樣樣行，香菇素蠔油多元化的角色，躋身廚房不可或缺的位置，咱們也堅信，這樣的調味品將盛行世界各地。
至於香菇素蠔油在品質上最常遇到的問題！您往往會發現，有些時候香菇素蠔油顏色偏淡偏紅，有些時候色澤卻又偏深偏黑，其實您勿慮，這些都是高濃度１００％純釀造產品的自然變化！
純釀造的香菇素蠔油在發酵期間會發生相當高的醣類及蛋白質，是養分相當豐厚的調味品，這兩種成份會遲緩的變化發生“褐變”反映，而使保存期間越久的產品，顏色愈來愈深，味道越趨加劇，加之香菇素蠔油成份比一般純釀醬油高，這類反映將進行的更快。
所以囉！初出產時的香菇素蠔油顏色相當淡，並不是咱們偷工減料詐騙消費者，這是天然釀造品的一項特點喔！相對於的，保存時間較久的產品（超過４個月以上），色澤較深、香氣較重。雖然咱們公司已經經將香菇素蠔油出產裝瓶，但其實這類反映是一直延續進行的，化學製醬油就不會有這些變化了，敬請您安心推行安心使用。 "
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